#27. 포항 해녀전복집(해녀가 해주는 포항 현지인 맛집)

#해녀전복집 전복볶음

[프리뷰] 해녀가 해주는 신선한 자연산 전복요리

방문일 2023.8.27
by. 로랑모로

 동쪽의 땅끝마을 포항 #구룡포는 다양한 해산물과 과메기로 유명한 곳이다. 또 하나 유명한 먹거리 중 하나가 포항 #전복죽이다. 단백질 함량이 제일 많은 패류인 #전복은 남녀불문하고 모두에게 좋은 영양식품이다. 해녀가 잡은 신선한 자연산 전복으로 끓인 진녹색의 #해녀전복집 전복죽은 다른 곳에서는 맛보기 힘든 큼직한 전복들이 들어간 고소하고 부드러운 죽이다. 해녀전복집은 전복죽뿐만 아니라 여러 전복요리가 있는데 그중 #전복볶음을 포항 지인이 추천해 주었다.  메인요리뿐 아니라 밑반찬으로 나오는 데친 해삼과 소라, 생미역도 훌륭했다. 전복죽은 제주도 방문 시 꼭 맛봐야 할 음식이고 제일인줄 알았는데 포항#해녀전복집에서 맛본 전복죽은 내 생각을 바꾸었다. 

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해녀전복집
경북 포항시 남구 구룡포읍 호미로 317-6
월화수목금 09:30-19:00
토일 10:30-19:00
(브레이크타임 15:00-16:00)
054-276-2338
주차장 있음
예약가능

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1. 해녀전복집 주차와 예약

#해녀전복집

 구룡포 과메기물회거리와 일본가옥거리에서 구룡포 해수욕장 가는 길을 따라 3분 정도 거리에 해녀전복집이 위치하고 있다. 해안도로 안쪽에 위치하고 있어 해녀전복집으로 들어오면 주차공간이 따로 마련되어 있다. 싱싱한 전복으로 정성스럽게 요리되고 있는 전복죽은 조리시간이 25분 정도 소요되니 미리 전화하고 방문하면 따뜻하고 고소한 죽을 바로 맛볼 수 있다. 

2. 해녀전복집 메뉴와 가격

#해녀전복집 메뉴판

 해녀어머님이 잡아오신 신선하고 엄선된 재료들로 정성스럽게 요리된 음식들을 맛볼 수 있는 해녀전복집. 전복과 성게와 해삼이 주 요리재료이다. 나는 여름에 방문하여 과메기는 맛보지 못했지만 추운 겨울은 포항의 과메기도 맛볼 수 있다.

3. 해녀전복집 전복죽

#해녀전복집 밑반찬

 해녀전복집의 밑반찬은 데친 소라와 해삼, 생미역, 이 3가지가 나온다. 계절에 따라 약간의 변동은 있는 것 같다. 생으로 맛보는 해삼회와는 또 다른 식감인 말린 해삼을 데쳐 나온 밑반찬은 꼬돌꼬돌한 식감과 맛이 너무도 매력 있었다. 바다내음 가득한 생미역도 신선했으며 데친 소라 역시 부드러운 식감이 너무도 좋았다. 퀄리티 좋은 밑반찬덕에 주문한 음식을 기다리는 시간이 너무도 행복했다.

#해녀전복집 전복죽

 25분의 기다림 끝에 김이 모락모락 나는 진녹색의 #해녀전복집의 전복죽을 만났다. 전복 슬라이스가 아닌 전복 덩어리가 큼직큼직하게 들어가 있어 신선한 전복을 제대로 즐길 수 있었다. 넉넉히 들어간 해삼내장덕에 전복죽의 색은 진녹색이었으며 진하고 고소하며 부드러운 맛이었다. 단백질과 불포화지방산, 비타민 등 좋은 영양소 가득한 전복이 들어간 정성스러운 전복죽을 맛보니 막바지 여름을 잘 날 수 있을 것 기분이 들었다. 

4. 해녀전복집 전복물회

#해녀전복집 전복물회

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 시원한 살얼음이 떠있는 비법육수에 여러 가지 회와 해산물이 들어간 물회가 우리들이 생각하는 물회이지만 #포항물회는 육수가 따로 없이 고추장에 비벼 먹는 게 특징이다. 낯선 포항물회를 처음 접했을 때는 무슨 맛일까 싶었는데 이제는 포항에 방문할 때마다 꼭 찾게 되는 음식이 되었다. 해녀전복집의 물회는 다른 해산물이나 활어회 없이 오직 전복과 신선한 야채, 김가루, 그리고 고추장만 들어가 있어 전복 고유의 맛과 식감을 제대로 즐길 수 있는 물회였다. 전복물회를 어느 정도 먹고 함께 나온 공깃밥도 쓱쓱 비벼 함께 먹으면 별미이다. 해녀전복집은 전복물회를 시키면 따뜻한 전복죽도 함께 나온다. 전복물회와 공깃밥 그리고 전복죽까지 다양하게 즐길 수 있다.

5. 해녀전복집 전복볶음

#해녀전복집 전복볶음

 남녀노소 모두에게 좋은 음식인 전복. 욕심내어 산지 전복요리 전문점에서만 맛볼 수 있는 #전복볶음 500g도 주문해 보았다. 전복의 맛을 헤칠 수 있는 강한 양념이나 갖가지 채소가 들어가지 않았고, 신선하지 않으면 맛보기 힘든 전복내장까지 통으로 들어가 있어 전복 고유의 맛을 제대로 느낄 수 있는 은은한 맛의 고급 전복요리였다.  

6. 해녀전복집 성게알

#해녀전복집 성개알

 해녀전복집의 성개알은 입에 넣자마자 사르르 녹는 마치 고소한 버터 같은 풍미였다. 신선하지 않은 성개알은 쿰쿰한 냄새와 맛이 나기 때문에 직전까지 살아있던 신선한 성게알을 먹어야 성게 특유의 짭짭하면서도 부드럽고 달달한 맛이 난다고 한다. 직접 바닷속에서 채취해야 하며 성게알을 발라내는 작업이 힘들기 때문에 가격이 비싸고 귀하다. 해녀전복집은 자연산 신선한 성개알만 엄선하기 때문에 성개알만으로 바다의 풍미를 가득 느낄 수 있는 훌륭한 하나의 요리였다. 

7. 해녀전복집 방송출현

 다수의 방송에서 #해녀전복으로 유명해진 해녀전복집이라고 한다. #어서 와 한국은 처음이지에서는 신선한 해산물과 한국의 해녀문화로 이탈리아 셰프들의 입맛과 시선을 사로잡았다고 한다.