#86. 전주 베테랑 칼국수(1977년 개업하여 꾸준히 사랑받는 칼국수)

#베테랑칼국수 입구

[프리뷰] 고춧가루와 들깨가루가 뿌려진 고소한 칼국수

방문일 2024.4.26

맛집이야기

 전주를 방문한다면 꼭 한번 방문해봐야 할 식당 #베테랑칼국수 본점을 방문해 보았다. 1977년 개업하여 46년 동안 전주 현지인과 관광객에게 모두 사랑받는 전주한옥마을의 터줏대감이다. 계란을 푼 육수에 김가루, 들깻가루로 고소함을 더하고 여기에 고춧가루를 더해 칼칼함을 더했다. 휴가철 맛집 전국 2위로 선정된 바 있는 #베테랑칼국수는 현재는 전주 본점 외에도 #서울 소공점 #서울 잠실점 #전주 신시가지점 #마켓컬리 #베테랑 공식 온라인 스토어에서도 본점의 맛을 그대로 맛볼 수 있게 되었다.

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베테랑칼국수
전북 전주시 완산구 경기전길 135
매일 09:00-20:00
063-285-9898
전용주차장 있음

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1. 베테랑칼국수 위치

#베테랑칼국수 입구

 전주 한옥마을 내에 위치한 베테랑칼국수는 1977년부터 전주 성심여고 앞에서 한결같이 46년간 자리를 지켜왔다고 한다. 

 

2. 베테랑칼국수 주차

#베테랑칼국수 전용주차장

#베테랑칼국수 주차요금

 베테랑칼국수는 전용주차장이 있어 주말 차 없는 거리를 시행하는 한옥마을에서 편리하게 주차하고 식사를 할 수 있다. 베테랑칼국수 식사하는 고객들은 1시간 주차 할인권이 제공되며 일반 주차차량은 회차 10분 무료, 30분 삼천 원, 이후 10분당 천 원, 일 최대 7만 원이고 카드결제만 가능하다. 그 외 무단주차 시 10분당 1천 원의 주차요금을 징수한다고 한다. 

 

3. 베테랑칼국수 메뉴와 가격

#베테랑칼국수 메뉴판

 베테랑의 대표메뉴인 고소하고 걸죽한 #칼국수 8,000원 새콤달콤 #쫄면 7,000원 육즙 가득한 #만두 6,000원 고소한 #콩국수 9,000원 여름 대표메뉴 #소바 9,000원 달콤한 여름 대표 디저트 #팥빙수 6,000원이다. 베테랑칼국수는 주문과 동시에 선결제 시스템이다. 

 

4. 베테랑칼국수

#베테랑칼국수

#베테랑칼국수

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 고춧가루가 올라간 오리지널 칼국수와 5세 딸아이와 함께 맛볼 수 있는 고춧가루를 뺀 칼국수 두 가지를 주문하였다. 베테랑칼국수는 맛간장 베이스로 맛을 낸 깔끔한 육수에 달걀을 풀어 걸쭉한 맛을 느낄 수 있다. 또 베테랑칼국수만의 특유의 얇고 둥근면이 탱글 하면서 씹는 맛이 살아있어 베테랑칼국수만의 매력을 더한다. 고소한 국내산 들깨가루와 칼칼한 맛을 더한 고춧가루와 구운 김가루가 베테랑칼국수의 풍미를 더해 극강의 고소함과 포근한 맛을 즐길 수 있다.

 

5. 베테랑칼국수 쫄면

#베테랑칼국수 쫄면

  베테랑칼국수의 대표메뉴는 칼국수이지만 가장 복잡한 공정과 가장 많은 재료가 투입되는 메뉴가 쫄면이라고한다. 진한 육수와 엄선한 태양초 고춧가루와 고추장을 섞어 만든 진한 농도의 쫄면장이 들어가 새콤달콤한 쫄면을 맛볼 수 있다. 아삭하고 신선한 양배추, 콩나물, 오이가 올려져 아삭아삭함을 더하고 삶은 계란으로 매운맛을 중화시킨다. 

 

6. 베테랑칼국수 고기만두

#베테랑칼국수 고기만두

 얇은 만두피에 속을 꽉 채워 육즙이 가득하고 극강의 부드러움을 함께 느낄 수 있는 베테랑칼국수의 고기만두이다. 베테랑칼국수만으로는 서운해 테이블마다 만두가 함께 올려져 있었다. 아삭한 건무와 부드러운 당면 그리고 국산 돼지고기가 듬뿍 들어가 있는 고기만두이다. 베테랑칼국수만의 깨끗한 단무지와 고기만두가 사장님이 추천하는 최강 조합이라고 한다. 

 

7. 베테랑칼국수 셀프존

#베테랑칼국수 셀프존

#베테랑칼국수 깍두기와 햇단무지

 46년간 유지해온 로컬맛집 베테랑칼국수는 단무지까지 직접 만들고 있다고 한다. 베테랑칼국수의 단무지는 무 본연의 색인 흰색으로 은은한 단맛과 새콤함이 특징이고 모든 메뉴와 잘 어울려 깨끗하고 믿고 먹을 수 있는 단무지이다. 베테랑칼국수 매장에는 셀프존에 단무지와 깍두기가 준비되어 있어 마음껏 이용할 수 있다. 

 

전주한옥마을 가볼 만한 곳

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