#19. 대전신세계 호우섬(대전에서 만난 작은 홍콩)

#호우섬 대전신세계

[프리뷰] 홍콩인의 소울푸드를 맛볼 수 있는 곳

방문일 2023.8.10

by.로랑모로

  홍콩의 맛과 멋을 즐길 수 있는 대전 신세계 아트앤사이언스에 위치해 있는 호우섬을 방문해 보았다. 2021년 오픈하여 아직까지도 웨이팅이 있는 핫한 홍콩 음식점이다. 홍콩의 그 어디에나 있을법한 인테리어 감성을 잘 재현하였고 홍콩 현지 음식맛도 그대도 느낄 수 있었다. 홍콩음식의 대표메뉴인 딤섬, 누들은 쉽게 접할 수 있지만 홍콩인들의 소울푸드인 솥밥 #뽀짜이판은 한국에서 접하기 힘든 메뉴인데 호우섬에서 만날 수 있었다. 2017년 홍콩 야우마테이 먹자골목에서 처음 접했던 로컬인과 함께한 뽀짜이판은 나에게 너무도 낯선 음식이었는데 시간이 흐르고 호우섬에서 다시 만난 뽀짜이판은 내 입맛에도 잘 맞고 반가운 추억의 음식 되어있었다. 

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호우섬 대전신세계Art&Science점
대전 유성구 대덕대로 516 5층
매일 11:00-21:30(라스트오더 20:30)
백화점 휴무일에 따라 휴무
0507-1483-8525

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1. 호우섬 웨이팅

#호우섬 대전신세계 웨이팅 방법

 비 오는 평일 오전 10시 40분쯤 호우섬에 도착하였는데 이미 4팀이 대기 중이었다. 주말 11시쯤 도착하면 이미 대기팀들이 엄청났기에 평일 백화점 오픈시간 10시 30분쯤 도착하여 휴대폰번호를 입력해 예약을 먼저 하고 11시 오픈시간을 기다리면 조금은 수월하게 식사를 할 수 있다. 

2. 호우섬 메뉴와 가격

#호우섬 대전신세계 메뉴와 가격

#호우섬 대전신세계 주문 방법

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 현지만큼 다양한 메뉴는 아니지만 홍콩 대표메뉴들을 맛볼 수 있다. 6가지의 딤섬과 홍콩식 튀김요리와 누들과 도삭면, 그리고 뽀짜이판. 한국인의 입맛에 실패할 수 없는 색다르지만 익숙한 메뉴들로 알차게 구성되어 있다. 고수가 들어가는 음식은 빼거나 첨가할 수 있게 취향대로 주문할 수 있다. 주문방법은 홍콩의 레트로한 감성이 담긴 주문서에 작성을 하고 카운터에 선결제를 하면 테이블로 음식이 나오는 시스템이다. 

3. 호우섬 인테리어

#호우섬 대전신세계

#호우섬 대전신세계

#호우섬 대전신세계

 딤섬 하나하나 빚어내는 모습을 볼 수 있는 오픈 키친과 홍콩의 합석문화를 경험할 수 있는 바테이블이 눈에 띈다. 홍콩의 #차찬팅을 그대로 구현한듯한 인테리어로 마치 홍콩에 있는듯한 이국적인 느낌이었다. 홍콩 음식점들은 벽과 바닥을 타일로 마감하는 것을 좋아하는데 호우섬은 홍콩의 레트로한 느낌까지 잘 구현해 홍콩의 정취를 느낄 수 있다.  

4. 호우섬 신메뉴

#호우섬 대전신세계 신메뉴

#호우섬 완탕

#호우섬 파이황과

 홍콩여행을 자주한 나에게 호우섬의 두 가지 신메뉴는 너무도 반가운 메뉴들이었다. 탱글탱글한 새우소의 부드러운 완탕에 매콤한 소스가 올라간 #호우섬 완탕은 홍콩음식이 생소한 사람들에게도 잘 맞을것이다. 그리고 두드린 오이에 마늘간장소스가 잘 스며든 홍콩식 반찬 #파이황과는 중국요리에서 곁들임 반찬으로 자주 먹는 가정식이다. 두가지 신메뉴 모두 고수가 들어가니 고수를 좋아하지 않는 분들은 주문할 때 고수를 빼거나 따로 달라고 해야 할 것 같다.

5. 호우섬 메뉴

#호우섬 소룡포

 홍콩 대표 음식인 딤섬 #소룡포를 안 먹을 순 없다. 육즙을 머금은 따뜻한 소룡포를 터지지 않게 조심히 숟가락에 얹어 만두피를 살짝 찢은 다음 육즙을 먼저 먹고 그다음 소룡포를 먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 육즙이 뜨거울 수 있으니 조심히 먹어야 한다. 

#호우섬 맑은 우육탕면

 호우섬의 시그니처 누들이다. 이국적인 향이 나는 진하고 깔끔한 맛의 #소고기우육탕면이었다. 너무 강한 맛의 우육탕면이 아닌 홍콩식 곰탕국수여서 비 오는 날에도 잘 어울리는 메뉴였다. 

#호우섬 닭고기조림 뽀짜이판

  #홍콩 야우마테이 먹자골목에서 현지분들이 줄 서서 드시길래 궁금해서 같이 줄서서 먹었던 기억이 있다. 뽀짜이판을 처음 접했을 때는 먹는 방법을 몰라 합석한 홍콩 현지분이 알려주시는 대로 먹었다. 일단 뽀짜이판이 나오면 간장소스를 조금씩 뿌려가며 취향에 맞게 섞어 먹으면 된다. 우리나라 돌솥밥과 비슷한 메뉴여서 이색적이면서도 친숙하다. 홍콩인들의 일상식이며 소울푸드인 뽀짜이판을 경험해 보길 꼭 추천한다.

 

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